栗仁含有蛋白質、脂肪、糖、淀粉、粗纖維等多種營養成份。不僅食用，也具有藥用價值?！侗静荨份d“栗厚腸，補腎氣，令人耐饑。”在我縣廣為分布及種植，主產于儒林、西巖等地，種植面積約6000畝。