城步有草山面積137萬畝，發展山羊生產具有得天獨厚的條件。城鄉黑山羊有角，有須，皮毛黑色，體型中等，成年公羊體重40公斤左右，母羊30公斤左右。屠宰率40%，肉質細嫩味美，腥味少，脂肪少，具有豐富的營養價值，當地群眾把黑山羊肉當作補品，深受消費者的喜愛。